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イワナ型の徳利で、料亭のような雰囲気を楽しめる粋な酒器セットです。

イワナの出汁が日本酒に溶け込んだ、今までにない深い味わいのお酒を楽しんでみませんか?

酒器

サイズ:31.5×9.2×高さ17㎝

容量:550cc

サイズ:Φ8.5×3.5㎝

容量:80cc



≪骨酒の作り方≫

下処理したイワナを時間をかけてじっくりこんがり焼き、水分を十分に飛ばしたら、

まるごと一匹容器へ入れ、そこにアツアツの日本酒を注ぎます。

3-5分ほど出汁が出るのを待ち、冷めないうちに飲むのが◎

また、イワナから出る旨味を活かすには辛口の日本酒がおすすめです。